Как выбрать хорошую кофемашину для дома?

Как выбрать кофемашину для дома

Ароматным латте, капучино и другими кофейными напитками вы можете наслаждаться дома. Здорово, не правда ли? Купив подходящую кофемашину, вы не захотите пить его где-либо еще. Чтобы в домашних условиях делать вкусный кофе определить, какой вариант техники вам подходит больше всего.

В этой статье собрали простые советы и рекомендации, которые помогут определить, какой вариант кофемашины вам подходит больше всего.

Что важно при покупке кофемашины?

Около шести веков назад, когда употребление кофе впервые стало привычкой, был только один способ его приготовить. С открытием разных сортов кофе, изобретением новых вкусов и кофейных напитков, придумано множество различных вариантов приготовления этого ароматного напитка, но самым популярным, безусловно, является использование кофемашины.

Такую бытовую технику различают по способу их применения, времени приготовления напитков, марке и  конечно же, по цене.

• Прежде чем приступить к изучению предложений магазинов, подумайте, предпочитаете ли вы пить кофе, сваренный из крупного или мелкого помола кофейных зерен, или же вообще предпочитаете кофейные капсулы?
• Перед принятием решения о покупке, ознакомьтесь с преимуществами определенных кофемашин, а также учитывайте их недостатки.

Так что же выбрать?

Кофеварка для кофе по-турецки

Если вы являетесь поклонником традиционного турецкого кофе, то наиболее подходящий для вас вариант – кофеварка именно для приготовления турецкого кофе.

Важно понимать, что такой вариант напитка могут приготовить не все кофемашины. Менее чем за три минуты вы получите целых четыре чашки великолепного черного кофе.

• ЗА: Простота приготовления, лояльная ценовая политика.
• ПРОТИВ: Можно приготовить только один тип кофе.

Капельная кофеварка

Вы обожаете ароматный кофе, но вас очень беспокоит кофейная гуща, которая плавает по всей чашке? С капельной кофеваркой с фильтром вы можете забыть о такой проблеме.

Большинство современных устройств привлекают внимание ретро-дизайном. Такая техника точно станет оригинальной изюминкой вашей кухни.

Что понадобится для приготовления: кофе грубого помола и вода.

• ЗА: Простота приготовления, доступная и дешевая машина.
• ПРОТИВ: Можно пить только один тип кофе.

Капсульная кофемашина

Обожаете кофейные напитки, но не любите тратить время на выбор кофейных зерен и их помол? Тогда ваш выбор – капсульная кофемашина. Большинство производителей кофейных капсул предлагают различные виды кофе и кофейных напитков, а это значит, что вы можете попробовать разные вкусы и сорта кофе, не выходя из дома по отличной цене.

Кроме того, вам не нужно тратить целое состояние на капсульную кофемашину. Цены варьируются в зависимости от марки и комплектации. Использовать эти устройства легко, ведь нужно только позаботиться о наличии воды в кофемашине и о новой капсуле. Некоторые кофемашины, помимо вкусного эспрессо, также позволяют готовить различные кофейные напитки с молоком.

Например, некоторые типы кофемашин Nespresso и Illy имеют встроенную молочную систему. Как только ваш кофе готов, вам нужно просто удалить использованную кофейную капсулу.

• ЗА: Легкое и быстрое приготовление кофе.
• ПРОТИВ: Более требовательная очистка прибора.

Рожковая кофемашина

Не представляете свою жизнь без настоящего итальянского эспрессо? Практически не пьете капучино или латте маккиато дома? Тогда лучше отдать предпочтение небольшим кофеваркам, которые способны приготовить ароматный кофе в считанные секунды.

Маленькие кофеварки приготовления эспрессо имеют точно такие же ручки и паровую насадку, которые вы можете увидеть на кофемашинах в заведениях общественного питания.

Однако стоимость такой бытовой техники будет значительно ниже стандартных автоматических кофемашин, так как спектр функций уменьшен.

• ЗА: Легкое и быстрое приготовление кофе.
• ПРОТИВ: Требуется более тщательная очистка прибора; приготовление только одного варианта кофе.

Автоматические кофемашины

Такая техника вмещает в себя массу функций:

1. Измельчение кофейных зерен.
2. Вспенивание молока.
3. Заваривание всевозможных кофейных напитков.

Современная автоматическая кофемашина позволит дома организовать мини кофейню. Каждая чашка кофе всегда изготавливается из свежемолотых кофейных зерен и не требует очистки прибора при заваривании следующего кофе. На сегодня представлено множество вариантов такой бытовой техники от разных производителей.

Вы наверняка останетесь довольны покупкой кофемашин Krups, De’Longhi, Philips или Bosch. Цены варьируются в зависимости от функций, габаритов техники, технических особенностей кофемашины, инновационных решений.

• ЗА: Легкое и быстрое заваривание вкусных кофейных напитков в широком ассортименте.
• ПРОТИВ: Высокая цена устройства.

Уход за кофемашиной

Насладиться отличным вкусом и ароматом кофейных напитков вы сможете только при условии правильной очистки домашней техники.

Самый большой враг кофемашин – это, конечно же накипь, поэтому вам нужно постоянно использовать чистящие средства и фильтры для ее удаления.

Это также продлит срок службы вашего устройства и позволит избежать нежелательного ремонта из-за засоренных деталей.

Источник: https://uvlekatelnoye.ru/kak-vybrat-kofemashinu-dlya-doma/

Какую кофемашину выбрать для дома? 5 основных принципов

   

Рано или поздно каждый любитель этого крепкого напитка задается вопросом: какую кофемашину выбрать для дома, чтобы она идеально соответствовала индивидуальным потребностям. К счастью, в настоящий момент разработано множество моделей кофемашин, которые могут удовлетворить любой вкус.

Но, прежде всего…

Кофемашина или кофеварка?

Для начала сразу определимся с отличием кофемашины от кофеварки. Кофеварка это устройство, где для приготовления кофе нужно сделать определённый набор действий вручную. Например, чтобы приготовить кофе в рожковой кофеварке, вам нужно смолоть кофе на кофемолке и далее готовить по стандартной технологии, наполовину вручную.

  Кофемашина, в отличие от кофеварки, все делает сама. В нее уже загружены кофе, вода, молоко. Она оснащена всеми необходимыми механизмами и устройствами. Вам остается только нажать кнопку и напиток готов.

Постараемся выделить основные критерии, которые помогут вам не только понять какую кофемашину выбрать для дома, но и в целом — что вам нужнее: кофемашина или кофеварка.

 
Конечно, в первую очередь, нужно определиться с ценовым диапазоном стоимости домашней кофемашины. Определите сумму, которую вы готовы инвестировать в ежедневное приготовление вкусного кофе и выбирайте кофемашину с идеальным соотношением финансовых возможностей, качества и функциональных потребностей. О том, какую кофемашину выбрать для дома, можно судить по частоте употребления напитка. Если вы пьете кофе один раз в день утром, в спокойной обстановке, вы можете использовать, небольшую кофемашину.

Но если у вас большая семья, в которой нужно готовить сразу по несколько чашек, вам понадобится надежная кофемашина, с помощью которой можно готовить много кофе быстро и без потери качества.

Существует огромное количество не только сортов кофе, но и способов его приготовления. Это влияет на выбор кофемашины для дома. На то, сколько дополнительных функций вы будете использовать. Для приготовления простого американо или эспрессо в домашних условиях можно выбрать из огромного количества кофемашин. В зависимости от индивидуальных предпочтений по цене, надежности и объемам приготовления. Но если вы хотите каждое утро наслаждаться чашкой вкусного капучино, кофемашина должна быть оснащена капучинатором и другими сложными механизмами.

Более того, сейчас на рынке представлены кофемашины, которые в автоматическом режиме готовят довольно сложные напитки. Поэтому перед покупкой кофемашины для дома нужно убедиться, что в ней есть все необходимые функции для приготовления вашего любимого кофейного напитка.

Насколько интерьер вашей кухни подразумевает установку кофемашины? Некоторые кофемашины для дома занимают довольно много места. Убедитесь, что выбранная кофемашина будет правильно установлена и ей будет удобно пользоваться на регулярной основе. Например, кофемашина может подключаться к источнику водоснабжения, а может использовать воду, которая заливается в бочок.

От технологии приготовления кофе зависит содержание кофеина в напитке. Например, при приготовлении кофе фильтрационным способом, когда горячая вода постепенно процеживается сквозь кофейные гранулы, кофеина будет больше.

Поэтому капельные кофеварки больше чем кофемашины подходят тем, кто любит, когда кофе сильно бодрит.

Эти 5 принципов помогут вам понять не только какую кофемашину выбрать для дома, но и какую кофеварку. Руководствуясь нашими рекомендациями вы всегда сможете подобрать для себя идеальный вариант кофемашины по соотношению цена — качество — индивидуальные потребности.

А пока, посмотрите на наш ассортимент. Наверняка найдете что-то подходящее!

 
Зерновая кофемашина для дома Delonghi ECAM 350.15B нового модельного ряда Dinamica. Аппарат получил обновлённый дисплей. Теперь он сенсорный и немного «зализан» наверх. Приготовление двух чашек кофе вынесено на отдельную клавишу. Настройка крепости регулируется в 5 диапазонах и отображается в виде зёрен. DeLonghi ECAM 350.15 B это модель с ручным капучинатором. Эта же насадка подаёт кипяток для чая. DeLonghi ECAM 350.15 B поставляется с кофемолкой 14 степеней помола и биметаллическими жерновами.
Готовьте в Philips EP 3558/00 3100 Series идеальный эспрессо и капучино из свежих зерен благодаря 100%-но керамическим жерновам. Выбирайте крепость, температуру и объем напитка на интуитивно понятном дисплее.

Кофемашина Saeco Lirika One Touch Cappuccino

 

Кофемашина Saeco Lirika One Touch Cappuccino (OTC) старшая модель серии Lirika. В кофемашине встроен автоматический самоочищающийся капучинатор, который позволяет приготовить капучино и латте макиато. В меню Саеко Лирика Капучино можно изменить температуру кофе, жёсткость воды а так же запрограммировать объём кофе. Кофемашина так же готовит эспрессо и американо. Носик подачи горячей воды для заваривания чая избавит от необходимости покупать чайник

Кофемашина Philips EP5040 LatteGo Premium Series 5000

 

Готовьте любимые напитки — эспрессо, кофе, капучино и латте маккиато — одним нажатием кнопки. Капучинатор LatteGo подарит вам вкусные напитки с нежнейшей молочной пеной. Он устанавливается и очищается не более чем за 15 секунд. Готовьте множество напитков для любых случаев: бодрящий эспрессо, классический кофе или кофейный напиток на основе молока — с помощью автоматической кофемашины Philips LatteGo Premium EP5040 вы быстро и без лишних усилий сварите идеальный кофе!

Источник: https://kofe-time.ru/news/kakuyu-kofemashinu-vybrat-dlya-doma

Выбираем кофемашину для дома

Любителей кофе, желающих наслаждаться любимым напитком не только в кофейнях, часто интересует, как выбрать кофемашину для дома, обладающую достаточной функциональностью и производящую действительно вкусный кофе.

Бесспорно ни кофеварки-эспрессо, ни капельные кофеварки, ни даже турки еще не покинули окончательно наши кухни, но все-таки кофемашины намного удобнее, практически все – от помола до заваривания – выполняется автоматически. Машина сделает все сама, человеку нужно только обеспечить ее сырьем и запустить желаемую программу.

Профессиональные кофемашины обычно имеют внушительные размеры, подключение к водопроводу и, разумеется, высокую производительность. А кофемашины для дома имеют корпус поменьше, и воду придется заливать самостоятельно. При этом в них обычно вмещается 1,5-2 литра воды и около полукилограмма молотого кофе. Если взять за норму тот факт, что на чашку обычно расходуется около 15 грамм кофе и 60 мл воды, то несложно подсчитать, что таких запасов должно хватить на месяц.

На рынке бытовой техники представлено множество кофемашин. Производители с громкими и не очень именами, разнообразные технические характеристики, различные функциональные особенности и, наконец, ценовые категории. Как же определиться с выбором, получить необходимый набор функций и не переплатить за ненужные? Чтобы правильно выбрать кофемашину для дома необходимо определиться с параметрами устройства, которые являются значимыми именно для вас.

Принцип работы и способ заварки

Любая кофемашина для приготовления напитка в конце концов просто смешивает горячую воду с кофе и, в зависимости от рецептуры, добавляет еще что-нибудь, например, молоко. Для этого, однако, аппарат должен перемолоть зерна, определить необходимую порцию помола и заданную крепость напитка, сформировать из получившегося кофейного порошка специальную таблетку, при необходимости – подогреть чашки и взбить молоко, пропустить воду через кофе, удалить использованный помол в резервуар для отходов. При кажущейся сложности процесса на все про все у машины уходит обычно меньше одной минуты.

В кофейных машинах чаще всего используется два типа заварки: капельный и эспрессо. В первом случае кипяток медленно протекает сквозь фильтр и емкость с кофе, собираясь в специальном чайнике. Такой способ извлечения кофеина и ароматических масел не очень эффективен и единственное его преимущество – отсутствие необходимости следить за процессом приготовления напитка.

Совсем другое дело – эспрессо-машины. Кофе готовится в них с помощью струи пара под определенным давлением (от 3 до 20 бар). Перед тем, как выбрать кофемашину для дома следует помнить, что чем выше создаваемое давление, тем более ароматным и крепким получится напиток, однако и стоимость будет соизмеримо расти.

Заварные механизмы

Приготовление кофе происходит в заварочном механизме, который в идеале должен быть съемным – в таком случае за ним проще ухаживать. Съемные заварные механизмы используются в конструкции кофемашин Saeco, Gaggia, и DeLonghi.

Съемный заварной механизм позволяет самостоятельно проводить очистку, как правило, под струей воды. Никаких специальных средств при этом не требуется. Однако очистка производится вручную, при этом гидросистему кофемашины почти нереально промыть полностью. Чистка гидросистемы съемного заварного механизма не является обязательной. Но кофейные масла в ней со временем начнут оказывать негативное влияние на вкус приготовленного кофе, поэтому лучше проводить очистку гидросистемы не реже раза в месяц. Для очистки рекомендуется использовать специальные чистящие таблетки.

Мощность

Немаловажным фактором является мощность. От нее зависит и скорость приготовления кофе, и его крепость, причем оба эти параметра напрямую зависят друг от друга. На первый взгляд может показаться странным, но чем выше мощность машины, тем менее крепким получается напиток и тем выше скорость варки кофе. Именно из-за быстрого приготовления вода не успевает впитать в себя аромат размолотых зерен. Поэтому придется решить, что для вас важнее: скорость или крепость кофе. Среди бытовых кофемашин распространены модели мощностью от 800 до 2500 Вт. Для домашнего использования достаточным считается показатель 1000-1500 Вт.

Тип встроенной кофемолки

Жернова кофемашин изготавливают преимущественно из стали или керамики. Керамические ножи работают тише и сохраняют свойства помолотых зерен, так как не нагреваются во время работы. Однако они довольно хрупкие и требуют регулярного сервисного обслуживания.

Стальные жернова дешевле и надежнее, хоть и производят достаточно шума. В современных моделях кофемашин устанавливают электрические приводы с защитой от перегрева и повреждений, что практически уравнивает функциональные возможности кофемолок со стальными ножами и с керамикой.

На вкусовые качества кофе влияет помол зерен. Для обычного эспрессо сгодится мелкий помол, благодаря чему напиток получается крайне насыщенным, с самым богатым вкусовым букетом. Впрочем, слишком уж мелкий помол – дело сугубо на любителя, потому что кофе получается чересчур горьким. Наоборот, слишком грубый помол может привести к водянистому напитку, а о кофе будет напоминать только коричневатый оттенок и слабый привкус. Обычно степень помола устанавливается на средние значения и регулируется только изредка, в особых случаях.

Дисплей и программы

Наличие у кофемашины дисплея обеспечивает особые преимущества и удобство при использовании кофемашины: на дисплее отображается информация о текущем состоянии кофемашины или о необходимости совершения определенных действий: долить воды, досыпать кофе, опустошить контейнер с отработанным кофе, произвести очистку и другие.

У всех кофемашин с дисплеем реализована функция программирования, которая позволяет:

• задать объем наполнения для разных чашек с различными напитками: эспрессо, американо, кофе лунго. На суперавтоматических кофемашинах можно выбрать желаемое количество кофе и молочной пены для капучино и латте маккьято;
• выбрать температуру подаваемого кофе;
• выполнять автоматическую ежедневную промывку при включении кофемашины;
• активировать функцию помола на следующую чашку, необходимую для непрерывного приготовления большого количества порций кофе, и другие.

Наличие дисплея и системы программирования во многих случаях позволяет уберечь кофемашину от существенных ошибок при эксплуатации.

Дополнительные возможности

Некоторые особо продвинутые модели кофемашин для дома оснащены встроенным капучинатором, который затягивает в себя молоко и превращает его в воздушную пенку за считанные секунды. Кофемашина для дома может быть также оснащена функцией подогрева платформы для чашек.

Также, в аппарат может быть встроен фильтр, ведь настоящий кофе нельзя приготовить без очищенной воды. Если планируется использование проточной воды, а ее качество оставляет желать лучшего. Фильтры избавят напиток от привкусов и осадка.

Перед тем как купить домашнюю кофемашину, убедитесь, что в комплекте присутствует набор запасных фильтров.

Накипь – коварный и злой враг вашей кофемашины. Из-за нее агрегат проработает меньше, а то и совсем сломается. Выбирайте модель, в которой есть функция автоматической декальцинации. Кофемашина сама уберет всю накипь и не забудет очистить себя от кофейных масел.

Также, чтобы вода из рожка кофемашины не попадала на стол, выбирайте модель со съемным поддоном для капель.

Наличие второго бойлера или функции быстрого пара, реализованной в кофемашине с одним бойлером, позволяет существенно ускорить процесс взбивания молока по сравнению с кофемашинами, у которых один бойлер и отсутствует функция быстрого пара. В последнем случае пользователю необходимо, во-первых, дождаться перехода бойлера в состояние подачи пара и, во-вторых, после взбивания молока пропустить около 100 мл воды для охлаждения бойлера до температуры приготовления эспрессо.

Рассмотрим наиболее интересные и популярные модели кофемашин в нашем каталоге:

Philips Saeco HD8327/09

Данная модель оснащена мощностью в 1050 Вт, за счет чего сварить эспрессо вы сможете всего за несколько минут, а пароводяная смесь будет проходить сквозь молотый кофе (или кофе в чалдах) под давлением в 15 бар и напиток получится достаточно ароматным.

Корпус кофеварки, а также нагревательная система и насадка для взбивания молочной пены изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует их устойчивость к механическим воздействиям и высоким температурам. Устройство позволяет сварить две порции эспрессо одновременно, а также подогреть чашки.

Bosch TCA5309

Работа кофемашины Bosch TCA 5309 полностью автоматизирована, благодаря мощности прибора в 1400 Вт, процесс занимает не больше 1-ой минуты. Кофейные зерна перед началом варки смачиваются горячей пароводяной смесью (технология заваривания Aroma Whirl System Plus). С Bosch TCA 5309, вы можете регулировать степень помола зерен и объем порции, а также выбирать крепость напитка из двух возможных вариантов: 8 или 12 граммов кофе на 1 чашку. Кроме того, устройство позволяет осуществлять двойной последовательный помол зерен для приготовления двух порций кофе.

Delonghi ESAM 3000 B

Автоматическая кофемашина, позволяющая простым нажатием кнопки и поворотом рукоятки приготовить кофе. Кофемашина имеет ручной капучинатор, с помощью которого вы можете сделать пышную молочную пену для капучино, а также подставку для чашек с подогревом и фильтр очистки воды.

Krups EA801910

Прибор имеет автоматические программы приготовления эспрессо, капучино, латте, вспененного молока и горячей воды. А наличие встроенной жерновой кофемолки позволяет получать натуральный кофе сразу из зерен. При желании Вы можете самостоятельно настраивать степень помола, крепость напитка и его количество. Богатый функционал устройства сочетается с компактными размерами – прибор без проблем помещается даже на небольшой кухне. Мощность машины – 1450 Вт, а объем резервуара для воды как и в предыдущей модели – 1.8 л.

Panasonic NC-ZA1

Кофемашина из премиальной серии, для тех, кто не пожалеет денег на качественный кофе. Управление осуществляется с помощью сенсорного дисплея с подсветкой, где можно выбрать все параметры, которые надо учесть при приготовлении напитка: вкус, крепость, температуру, соотношение молока, кофе и молочной пены.

В устройстве предусмотрена функция мелкого помола, которая позволяет получить более насыщенный вкус. Имеется также возможность сохранить рецепт и повторять его в дальнейшем.

Saeco Xsmall Black

Конечно, покупать кофемашину для дома будет значительно затратнее обычной кофеварки, да и места займет прилично, зато прослужит гораздо дольше и избавит от лишних хлопот. А еще, это лучший подарок для истинного «кофемана».

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

Источник: https://shop.by/news/sovetyi/vybiraem_kofemashinu_dlya_doma/

12.03.2020 10:37

Кофе настолько прочно вошел в наш повседневный рацион, что давно уже превратился в ежедневный ритуал. Настоящие кофеманы не ограничиваются утренним потреблением ароматного напитка, выпивая несколько чашек за день.

Конечно, каждый любитель кофе владеет тонкостями его приготовления в турке или френч-прессе. Для приверженцев же автоматизации процессов приготовить кофе поможет кофемашина, о характеристиках которой и пойдет речь в данной статье.

Рекомедуем посмотреть рейтинг лучших кофемашин с капучинатором https://tehnoexpert.top/reyting-kofemashin-dlya-doma-s-kapuchinatorom. В статье подобраны лучшие устройства по мнению покупателей. Для каждого устройства указаны плюсы и минусы.

Характеристики кофемашин

При большом разнообразии кофеварок и кофемашин несведущему любителю кофе трудно определить набор приоритетных характеристик устройства и остановить выбор на одной модели. Разберем основные критерии оценки кофе, из которых складывается набор требований к приобретаемому аппарату.

Помол кофе и время экстракции

Все автоматические кофемашины оснащены встроенной кофемолкой и удобны тем, что всего лишь засыпав в специальный отсек кофе в зернах, на выходе получаешь чашечку свежемолотого ароматного напитка.

Преимущество машин, умеющих готовить напиток как из зернового, так и из молотого кофе, заключается в их универсальности и возможности выбора: воспользоваться встроенными настройками кофемашины или измельчить кофейные зерна вручную, самостоятельно регулируя степень помола для достижения необходимой крепости напитка.

Для настоящих кофеманов актуальной функцией станет возможность регулировки степени помола, влияющего на экстракцию.

Длительное контактирование с водой — экстракция — способствует большей отдаче кофеина и, соответственно, влияет на итоговую крепость напитка.

Исходя из собственных вкусовых пристрастий, обладая знаниями влияния экстракции на итоговый вкус кофе, легче остановить выбор на подходящей модели. Так, кофемашины Delonghi, как правило, варят кофе с горчинкой, а в приготовленных большинством моделей кофемашин Philips кофейных напитках чувствуется выраженная кислинка.

Выбор по параметрам

Не последнюю роль в итоговой крепости кофе играет и количество добавленной воды при приготовлении напитка, а также время экстракции. Уровень крепости кофе в разных машинах контролируется различными способами.

Эталонным считается метод контроля крепости, когда при неизменной температуре и времени выдержки, регулируется дозировка кофейной смеси или зерен.

Для приготовления эспрессо важен уровень давления помпы, поскольку такой кофе варится путём пропускания через него горячего пара.

При соблюдении технологии приготовления эспрессо фильтр находится под давлением величиной 8-9 бар, а на выходе из помпы давление возрастает до 15 бар. Если уровень этого показателя не достигает обозначенных значений, вкус эспрессо может оказаться блеклым и недостаточно бодрящим.

Капучинатор представляет собой устройство для приготовления молочной пенки, входящей в состав некоторых кофейных напитков: капучино, латте, моккачино и других.

В кофемашине он бывает двух типов: ручной и автоматический.

• Ручной капучинатор представляет собой трубку с тонким соплом, через которое под давлением подается горячий пар. Емкость с молоком надо подставить под трубку и круговыми движениями двигать ее вверх-вниз, благодаря чему под воздействием пара происходит превращение молока в пену.
• Автоматический капучинатор позволяет взбить молоко одним нажатием кнопки, причём в функционал некоторых моделей входит даже регулировка плотности пенки и ее объёма. Для хранения молока используется отдельный внешний резервуар. Недостаток у такой кофемашины, помимо высокой цены, только один – после каждого использования емкость необходимо промывать, иначе подкисшие остатки молока испортят вкус повторно приготовляемого напитка.

Тип нагревателя

По способу нагревания кофемашины подразделяются на два основных типа: бойлерные и с термоблоком.

Бойлер подогревает весь имеющийся объем воды разом, а в термоблоке вода нагревается поэтапно во время прохождения через теплообменник. Первый вариант обеспечивает более стабильную температуру, что важно при заваривании отдельных сортов крепкого кофе, требующих поддержания температуры определенного уровня.

В бытовых же условиях тип нагревательного элемента на качество напитка не имеет решающего влияния, единственная разница во времени приготовления кофе: кофемашине с термоблоком требуется его на порядок меньше, чем бойлерному аналогу.

Объем резервуара для воды

Объем резервуара для воды влияет на количество кофе, которое машина способна выдать за один цикл использования. Этот параметр, наряду с объемом емкости для молока и зерен, определяет производительность кофейного аппарата.

Данный нюанс актуален в большей степени для использования в офисах и общественных заведениях. В условиях домашнего приготовления акцентировать внимание на большой объем емкостей кофемашины не имеет практического смысла, поскольку такой аппарат стоит ощутимо дороже, а использовать его на полную мощность ежедневно вряд ли придется.

Регулировка уровня температуры

Для приготовления эспрессо необходима температура около 90ºС, и большинство кофемашин поддерживают именно такую величину показателя. Регулировка температурного режима может понадобиться для полного раскрытия вкусовых качеств различных сортов кофе.

Для приготовления зерен светлой обжарки необходима высокая температура до 95°С, средней обжарки около 93°С, а кофе из зерен темной обжарки отдаст все свои вкусовые качества уже при температуре 88 °С — приготовленный при более высокой температуре он будет чрезмерно горчить.

Температура приготовления напрямую, как и длительность процесса, влияет на экстракцию. Поэтому, понимая основные нюансы приготовления кофе на различных температурных режимах, можно, словно опытный кофейный бариста, регулировать вкус напитка: сделав температуру ниже, получить кофе несколько кислее, температуру выше – вкус приобретет выраженную горчинку.

Типы фильтров

Производители устанавливают в кофемашинах заварочные блоки съемного и несъемного типов.

Кофемашина с несъемным заварочным блоком (многоразовым фильтром) не требовательна в уходе, поскольку после каждого приготовления кофе отсутствует необходимость его промывки. Но это не означает, что несъемный заварочный блок вовсе не нуждается в очистке.

Многоразовый фильтр повышает функциональность устройства, снижая вероятность поломки.

Профилактическую чистку такого блока необходимо проводить один раз в два-три месяца с использованием специализированных чистящих средств, что является дополнительной статьей расходов при эксплуатации кофейного аппарата данного типа.
Съемный заварочный блок придется промывать гораздо чаще — на еженедельной основе. Такой вариант менее удобен, но экономически более выгодный: очистка фильтра осуществляется всего лишь проточной водой.

Типы кофемашин

Для того, чтобы перейти к выбору конкретной модели кофемашины, необходимо определиться, какой из разновидностей кофейных напитков, преимущественно предполагается в ней готовить.

Для ценителей настоящего ароматного эспрессо из свежемолотого кофе, оптимальным решением станут недорогие кофемашины малого объема с использованием зернового кофе.

Любителям капучино, ориентирующимся на выбор кофемашины в среднем ценовом сегменте, подойдут модели кофейных аппаратов с ручным капучинатором. Если желательно, чтобы процесс приготовления кофе с молоком был полностью автоматизирован, выбор следует отдать в пользу кофемашин с автоматическим капучинатором.

Для использования в офисе лучшим решением станет приобретение моделей с несъемным многоразовым фильтром и емкостями большого объема, которые позволят свести к минимуму все сопутствующие приготовлению кофе операции, что актуально при его приготовлении в больших офисных объемах.

Для настоящих гурманов подойдут модели с контролем уровней температуры, крепости кофе и степени помола зерен, которые предоставят широкие возможности по настройке индивидуальных параметров приготовления.

В подготовке материала участвовала редакция сайта TehnoExpert.top.

Источник: https://moe-online.ru/anews/2009

Как правильно выбрать кофемашину — практические советы для каждого

Практически у каждого из нас утро начинается с чашечки кофе — ведь этот чудесный напиток весьма популярен в нашей стране. Но вот готовим мы его по-разному.

Кто-то довольствуется наиболее простым способом, используя быстрорастворимый продукт из баночки, для кого-то – это целая церемония, с непременными атрибутами в виде кофемолки и турки. Конечно, в последнем случае методика позволяет получить действительно вкусный кофе, но вот как быть с дефицитом времени, если каждый из нас торопится на работу? Как совместить быстроту приготовления с высоким качеством напитка?

Это возможно, если правильно выбрать и приобрести кофемашину. Что это такое?

У человека неосведомленного сразу же возникает мысль о чем-то габаритном и массивном. На самом деле это знакомая многим из нас кофемолка, только полностью (или частично) автоматизированная и решающая весь комплекс задач по приготовлению кофе.

Есть и еще одна особенность – возможность получить напиток, сделанный по любому рецепту, в зависимости от вкусовых пристрастий пользователя. Получается «два в одном» – функциональная универсальность и существенная экономия времени.

Для любителей кофе целесообразность приобретения кофемашины для дома очевидна. Но учитывая огромный ассортимент моделей, возникает вопрос, как сделать выбор, чтобы он был оптимальным? У каждого человека свой подход к оценке «кого-» или «чего-либо». И это понятно – мы все разные.

Есть общие критерии, по которым необходимо подбирать ту или иную модель:

• технические характеристики и условия гарантии;
• предпочтения владельца, специфика приготовления напитка и удобство эксплуатации;
• стоимость.

Вот с этих позиций и разберемся, на что необходимо обратить внимание при покупке кофемашины.

Габариты

Для собственников домов это, может быть, и не имеет большого значения, а вот для горожан, особенно при скромных размерах кухни в домах старой планировки – фактор немаловажный. При этом нужно ориентироваться и на удобство подключения кофемашины в месте установки. Ведь не всегда есть возможность переустановить розетку (или смонтировать новую), а постоянно использовать переноску вряд ли кто станет.

Самый распространенный параметр (в «см») для мини-моделей («автоматов») – 23 х 32 х 45.

Производительность

Понятно, что речь идет только о приборах бытового назначения. Но вот сколько чашек напитка машина может готовить за 1 раз? Ведь семья может быть большой, хватит ли на всех? А если пользователь сам привык употреблять по нескольку порций подряд?

Здесь нужно ориентироваться на оптимальный именно для вас показатель. Нет смысла переплачивать за большие возможности кофемашины, если они не будут востребованы.

Особенности заварного механизма

Имеются два варианта инженерного решения:

Несъемный

Наиболее удобный в обслуживании тип механизма. В соответствии с заложенной программой машина «считает», сколько чашек напитка приготовлено. Когда лимит «выбран», она подает сигнал о необходимости проведения очистки.

Запуск процесса осуществляется нажатием соответствующей кнопки, и по сигналу автоматики в механизм «отправляется» специальная таблетка с чистящим средством.

Съемный

Продавцы утверждают, что плюс таких моделей в том, что не придется приобретать расходный материал – спецтаблетки. Хотя очистка и производится вручную, в проточной воде, но сделать ее несложно. И вот тут имеется нюанс.

При таком способе обслуживания не получится качественно очистить все «внутренности» соединительных трубок. Так или иначе, но раз в несколько месяцев (в зависимости от интенсивности эксплуатации кофемашины) гидросистему придется обслуживать при помощи спецсоставов. Иначе приготовленный кофе будет иметь специфический привкус, станет еще больше «горчить».

Из керамики

По многим показателям они лучше металлических: не подвержены перегреву (значит, отсутствует «пережог» зерен), коррозии.

Но есть и минусы. Твердые фракции, попавшие вместе с продуктом, способны привести такие жернова в негодность. Кроме того, после определенного числа циклов (порядка 2 000) придется проводить их регулировку.

Из стали

Посторонние частицы жернова не повреждают. При выборе понравившейся модели стоит поинтересоваться уровнем создаваемых шумов. У большинства машин с металлическими деталями он выше.

Бойлер

Недостаток в том, что нагревается весь объем. Это и время, и эн/потребление. Кроме того, если вода выбрана не полностью, то она «застаивается». Следовательно, у новой порции кофе появляется характерный привкус.

Термоблок

Это проточный вариант. Поэтому и более экономичный, так как расход и жидкости, и эл/энергии – только по необходимости, на определенное количество порций.

Сервисы

У каждого производителя – свой пакет дополнительных функций машины, поэтому отметим лишь наиболее часто встречающиеся:

• авто-капуччино. Процесс взбивания молока осуществляется под управлением электроники;
• второй бойлер («быстрый пар»). Существенно снижает время приготовления напитка;
• подогрев платформы (для чашек);
• расширенный диапазон различных настроек;
• одновременное приготовление двух порций (на 2 чашки);
• регулируемый дозатор и ряд других.

Комплектация

У каждой модели кофемашины она своя. Необходимо определить, все ли из этого необходимо именно нам (различные кувшинчики и тому подобное)? А ведь такие «мелочи» увеличивают стоимость изделия.

Все вышеперечисленное – только основные моменты, на которых нужно акцентировать внимание. Но производители постоянно совершенствуют кофемашины, поэтому все учесть невозможно. При покупке следует внимательно знакомиться с инструкцией на конкретную модель.

Гарантия

Большинство покупателей сводит все к банальному выяснению срока ее действия. Однако это довольно поверхностный подход. Что уточнить:

• кто будет осуществлять гарантийный (и постгарантийный) ремонт? Где находится соответствующая специализированная организация? Нет смысла покупать модель, которую на ремонт придется отправлять в другой город;
• наличие «горячей линии». В процессе эксплуатации неизбежно возникнут какие-то вопросы, на которые продавец вряд ли сможет компетентно ответить.

Стоимость

В основном цена определяется несколькими параметрами:

• уровень автоматизации (особенности программирования, наличие ЖК-дисплея и тому подобное);
• количество бойлеров (1 или 2);
• наличие капучинатора автоматического – он есть не на всех моделях;
• внешнее оформление и материал корпуса.

На выпуске кофемашин специализируются многие производители. Из наиболее известных брендов можно отметить швейцарскую модель «Jura», немецкие «Bosch» и «Siemens», итальянские «DeLonghi» и «Gaggia», шведскую «Electrolux», «Кrups» (Франция/Германия) и ряд других. Ценовой диапазон – от 4 000 до 110 000 рублей.

Краткий обзор моделей

Остановимся на наиболее простых, бюджетных вариантах, так как именно они приобретаются чаще всего.

Одна из недорогих – TKA/6001 фирмы «Bosch». Полуавтомат, в который загружается молотый кофе. Минимум сервисов, хотя и их вполне достаточно для дома – регулирование температуры, крепости напитка и количество порций. Производительность – до 15 при одной «закладке». Особенностью является наличие новейшей системы, называемой «анова-вихрь», которая позволяет добиться наилучших вкусовых качеств напитка.

Цена – от 3 750 рублей.

Итальянская машина-автомат ICM-15750 фирмы «DeLonghi». Объем резервуара – 1,25 л, потребляемая мощность – 1 кВт при массе в 2,5 кг. Производительность несколько ниже – 10 порций, но функциональные возможности шире (цифровой дисплей и больше «сервисов»).

Цена – от 7 650 рублей.

Источник: https://masterim.guru/bytovaya-texnika/kak-vybrat-kofemashinu/

Как выбрать кофеварку или кофемашину для дома

Для любителей и ценителей кофе кофеварка или кофемашина становится незаменимой техникой в доме. Сегодня изготовители предлагают массу моделей этого прибора, которые различаются по параметрам и функционалу, дизайну и стоимости, методу работы. Выбор изделия зависит от того, какой напиток вы предпочитаете. В этой статье мы узнаем, что лучше приобрести, кофеварку или кофемашину. И рассмотрим, как выбрать кофемашину для дома.

Кофемашина или кофеварка

Перед выбором и покупкой учитывайте, что кофемашина и кофеварка — немного разные аппараты. Кофеварка представляет упрощенный прибор, который используют для приготовления черного кофе. Они доступны, надежны и пригодны к ремонту.

Компактные изделия не занимают много места, отличаются привлекательным дизайном. Однако при приготовлении кофе в кофеварке трудно регулировать крепость напитка. Кроме того, процесс не полностью автоматизирован.

Кофеварка подходит для приготовления только одного вида кофе. В кофемашине же можно приготовить каждый вид, среди которых латте, капучино, эспрессо, горячий шоколад и т.д.. Аппарат обеспечивает полный автоматический процесс и включает в комплект встроенную кофемолку. Вы легко отследите каждый этап приготовления и установите желаемую крепость напитка, самостоятельно отрегулируете настройку.

Кофемашина — дорогостоящий, сложный и габаритный аппарат. К тому же, он создает сильный шум в процессе работы. За счет многофункциональности прибор подходит тем, кто любит разные виды напитков.

Если вы пьете только черный кофе, лучше выбрать кофеварку. Выбор зависит от вида прибора. Поэтому перед тем, как правильно выбрать кофеварку или кофемашину, рассмотрим основные типы устройств.

Основные виды кофемашины

• По типу работы выделяют капельную, капсульную, рожковую и гейзерную кофеварки, а также электротурки, комбинированные модели и изделия с капучинатором;
• Кофеварка бывает автоматической и полуавтоматической. В первом случае модель выполняет все функции, включая помол зерен и дозированный разлив напитка по чашкам. Полуавтоматические приборы требуют дополнительных ручных действий.

Капельного типа

Капельная кофеварка имеет самую упрощенную конструкцию. Для приготовления одной чашки ароматного напитка потребуется три чайные ложки кофе. В нужный отсек заливают воду, где она нагревается и конденсируется. В результате горячие капли попадают и проходят через засыпанный порошок, а затем попадают в чашку.

Изделия с пластиковой емкостью стоят дешевле, чем со стеклянной, однако некачественный пластик придает неприятный вкус напитку. При выборе обратите внимание на материал фильтра. Для изготовления последнего используют бумагу, нейлон и металл.

Металлический фильтр является несменным, однако он оставляет кофейный осадок и придает напитку привкус металла. Бумажные изделия не экономичны, так как требуют замены после каждого применения. Нейлон рассчитан на приготовление 60 порций и является наиболее подходящим вариантом.

Рожкового типа

Рожковая кофеварка предполагает приготовление напитков на основе молока и подходит для приготовления капучино или эспрессо. Такие устройства работают на паровом давлении и рассчитаны только на несколько чашек кофе, но при этом процесс приготовления не занимает много времени.

Кофеварку рожкового типа не рекомендуется покупать тем, кто предпочитает черный кофе. Кроме того, она больше подходит для кафе и ресторанов. Но если вы любите эспрессо или капуччино, можно купить данную модель и для дома. Чтобы выбрать хорошую рожковую кофеварку, обратите внимание на материал, из которого изготовлены рожки.

Рожки выполняют из пластика и металла. Выбирайте металлические изделия, так как вкус получается лучше и качественнее. Для приготовления напитка в таком аппарате используют чалды, которые представляют одноразовый пакетик кофе в специальной упаковке. Он не оставляет следов и после применения не нужно отмывать кофейник от порошка.

Капсульного типа

Автоматический аппарат, который характеризует легкое использование и уход. Он работает на капсуле, которую нужно опустить в машинку и только нажать на кнопку “Пуск”. Выпускают два вида прибора.

Упрощенный рассчитан на приготовление небольшого количества разновидностей напитков, многофункциональный — приготовит десятки различных вариантов кофе, шоколада и даже чая.

Чтобы выбрать лучшую капсульную кофеварку, обратите внимание на материал корпуса. Как и в других случаях, это металл и пластик. Металл прослужит дольше и не даст напитку неприятный привкус. Выбирайте изделия с высоким давлением помпы, тогда получите вкусный и насыщенный напиток.

Другие виды

Рассмотрим гейзерную кофеварку для дома. Аппарат назван так неслучайно, так как принцип работы напоминает гейзер. Когда вода в емкости закипает, она образует пар, который проходит через кофейную массу. Сегодня изготовляют два вида приборов. Один работает от электричества, а второй — от кухонной плиты.

Электрическая турка — доступный и подходящий вариант для дома, который позволит приготовить настоящий кофе без кофемашины. Отличная альтернатива дорогим кофеваркам. Такое устройство работает по принципу электрического чайника, где на нагревательную подложку вместо емкости с водой устанавливают турку.

Выбираем электротурку с мощностью в 700-800 Вт и с функцией автовыключения, чтобы не стоять и не ждать окончания приготовления. Берите изделия из нержавеющей стали, которая гарантирует вкусный напиток и продолжительный срок службы техники.

В различных кафе, барах и ресторанах вы можете встретить комбинированные варианты, которые соединяют несколько типов устройств. Такая кофеварочная машина отличается высокой мощностью, большим объемом резервуара для воды и многорежимностью.

Данный прибор включает встроенную кофемолку и функцию приготовления капуччино. Он полностью автоматизирован. Вы можете приобрести автоматическую кофемашину для дома с капучинатором, но стоит такой аппарат дорого. А далее предлагаем общие рекомендации, как выбрать хорошую кофеварку.

Восемь советов, как выбрать кофеварку

1. Если вы хотите капучино, эспрессо или латте, выбирайте кофемашину для дома с капучинатором. Он нужен для взбивания молока и превращения последнего в пенку. Капучинатор выпускают автоматическим или механическим, когда молоко взбивают вручную в отдельной емкости. Первый вариант легче и оперативнее в приготовлении, но дороже по стоимости;
2. При выборе типа управления учитывайте, что механические приборы считаются более надежными. Они включают один или два переключателя.

   Электронные изделия имеют дисплей и сенсорную панель, а современные модели — и дистанционное управление. Такие устройства характеризуют расширенные возможности и стильный дизайн, но здесь можно встретиться с зависанием кнопок. Можно приобрести комбинированные кофеварки с механическими переключателями и электронными кнопками;

3. Не думайте, что, чем мощнее устройство, тем лучше вкус напитка. Мощность влияет на скорость приготовления (чем мощнее прибор, тем быстрее приготовится). А приготовить вкусный насыщенный кофе сможет и недорогая простая кофемолка.

   Для домашнего использования достаточно мощности 800-1000 Вт;

4. Функция регулирования помола поможет изменять степень измельчения зерен в зависимости от пожеланий к виду напитка. Чем мельче помол, чем быстрее сварится напиток. Кстати, наиболее мелкий порошок подходит для приготовления эспрессо, а крупный — для американо;
5. Если вы не хотите каждый раз мыть кофеварку вручную, выбирайте модели с функцией самоочистки и с несъемным заварным механизмом. Здесь для очистки требуется только нажать на нужную кнопку.

   Изделия со съемным заварным механизмом стоят дешевле, но емкость придется снимать и регулярно мыть отдельно вручную. Однако таким образом, вы сможете контролировать чистоту и надежно промыть резервуар;

6. Дозировка крепости позволит изменять и подбирать нужную крепость кофе. Как правило, она меняется в диапазоне 6-16 грамм порошка на одну порцию. В одних моделях крепость регулируют при помощи изменения скорости подачи и увеличения давления горячей воды.

   Однако выпускают приборы и с отдельной функцией регулировки крепости, что упрощает управление и эксплуатацию;

7. Среди дополнительных функций можно встретить подачу пара. Она используется для приготовления молочной пены и ускоряет процесс варки. Для жесткой и водопроводной воды также рекомендуется приобретать модели с водным фильтром. Как смягчить и очистить водопроводную воду в домашних условиях, смотрите здесь;
8. Чтобы обеспечить безопасность работы прибора, выбирайте модели с системой контроля капель или автоматическим отключением.

   В этом случае аппарат самостоятельно отключится в случае каких-либо неполадок, либо если вы забудете выключить или не уследите за машиной. Чтобы выбрать качественную и надежную кофеварку, предлагаем рейтинг лучших аппаратов разных видов.

Лучшие кофемашины для дома

Марка	Описание	Характеристика	Цена
Bosch TAS 3202/3203/3204/3205 SUNY	Лучшая капсульная модель для приготовления различных видов кофе, чая и шоколада; легкая эксплуатация и уход; доступная цена, но за один цикл готовит только одну чашку напитка	Мощность — 1300 Вт;вмещает до 0,8 л воды; контроль крепости и регулирование порций; самоочистка	3 800 рублей
Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto	Капсульная машина с оригинальным дизайном; профессиональное давление работы и регулируемая подставка для чашек; готовит более 20 кофейных вкусов, горячие и холодные напитки	Высокая мощность — 1500 Вт; вместительная емкость для воды — 1,3 л; автоотключение и регулирование порций	4 000 рублей
Melitta Optima Glass Timer	Надежная капельная кофеварка для молотого кофе, возможность задавать время начала приготовления; настройка под жесткость воды и автоматическая очистка от накипи, одновременно раздает на 2 чашки, но маленькая мощность	Мощность – 850 Вт; таймер и интегрированные часы; автоотключение и самоочистка от накипи; регулировка порций	4 500 рублей
Philips HD 7457	Недорогая, но мощная капельная кофеварка для молотого кофе; легкое управление и использование, простой уход, можно мыть в посудомоечной машине; включает противокапельную систему, но нет автоотключения	Мощность — 1 кВт; вместительный резервуар для воды — 1,2 л; автоподогрев, индикатор включения и уровня воды	2 500 рублей
REDMOND SkyCoffee M1505S	Капельная кофеварка для молотого и зернового кофе со встроенной кофемолкой; дистанционное управление и компактные размеры, постоянный несменный фильтр; но создает сильный шум при работе, маленькая мощность и емкость для воды, нет дисплея	Мощность — 600 Вт, объем кофейника — 0,5 л; автоподогрев и регулирование степени помола, индикатор включения и уровня воды, защита от проливания	8 700 рублей
Gaggia Gran Style	Лучшая рожковая кофемашина для эспрессо; компактный размер и стильный дизайн; удобная подставка для чашек сверху корпуса и одновременная подача двух порций; ручное приготовление капучино	Полуавтомат, мощность — 1050 Вт; объем кофейника — 1,25 л; индикатор уровня воды и включения	15 000 рублей
Kenwood ES 020	Рожковая кофемашина для приготовления эспрессо; металлический корпус, отсутствие шума и вибрации; легкое использование и уход; ручное приготовление капуччино, одновременная подача двух порций, но не подходит для высоких чашек	Полуавтомат, мощность — 1100 Вт; объем кофейника — 1 л; расширенная комплектация (отсек для хранения фильтров, мерная ложка и т.д.)	15 800 рублей
Rommelsbacher EKO 376/G	Модель гейзерного типа для молотого кофе, корпус изготовлен из безопасной и надежной нержавеющей стали; легкое управление, стильный дизайн; защита от выкипания и перегрева; небольшая мощность и резервуар	Мощность — 365 Вт, объем кофейника — 0,3 л; автоотключение и подсветка, место для намотки кабеля; предохранительный клапан	6 700 рублей
Saeco HD 8763	Автоматическая кофемашина для зернового кофе; встроенная кофемолка и три режима приготовления: кофе, эспрессо и капуччино; легкое управление и использование, удобные настройки, но трудная чистка и шумная работа	Высокая мощность — 1850 Вт; вместительный резервуар для воды — 1,8 л; контроль крепости и регулировка порции; дисплей с подсветкой	47 000 рублей

Уход за кофемашиной

Независимо от типа и вида кофеварки, важно правильно ухаживать за техникой, чтобы она прослужила долго и делала вкусные, качественные напитки. При отсутствии или неправильном уходе кофе приобретает посторонний привкус или запах. Вовремя меняйте фильтры и чистите кофейник. Перед чисткой внимательно изучите инструкцию к аппарату и следуйте рекомендациям.

Перед первым применением рекомендуется промыть съемные детали в чистой воде. Кофеварку перед мытьем или чисткой нужно разбирать. Ни в коем случае нельзя помещать устройство полностью под воду! Не рекомендуется брать мыло и моющие средства, за исключением специально предназначенных для кофеварки. Они придадут кофе соответствующий привкус или запах.

Вам не придется чистить прибор, если здесь установлена функция самоочистки. Кроме того, чистку упрощают специальные фильтры для смягчения жесткой воды. В обратном случае, нужно своевременно удалять остатки и осадок кофейной гущи, накипь. Для удаления известкового налета применяют специальные очистители.

Среди народных средств используют уксус или лимонную кислоту. Но не берите соду, иначе она засорит фильтр! Для удаления накипи подходят методы устранения известкового налета в чайнике. Как это сделать, смотрите по ссылке https://vsepodomu.ru/uborka/kak-pochistit-termopot-ot-nakipi/.

Источник: https://VsePoDomu.ru/kuhnya/kak-vybrat-kofemashinu-dlya-doma/

Как выбрать кофемашину для дома и офиса – отзывы специалистов

Кофе является одним из самых популярных напитков. На планете ежедневно его потребление достигает свыше миллиарда чашек. Представьте, как было бы туго, если каждую пришлось варить самостоятельно. Ещё в 1843 в помощь любителям кофе был изобретён первый аппарат, который со временем усовершенствовали до знакомой нам кофемашины. Кофемашина – это своего рода усложнённая кофемолка.

Она в автоматическом режиме готовит кофе, достаточно лишь нажать на кнопку. Внутри происходит довольно много процессов: перемолка зёрен, подача воды или пара в трубки, возможно добавление взбитого молока. Пользователю достаточно лишь засыпать и залить необходимые продукты внутрь. О том, как купить оптимальную модель и на что следует обращать внимание расскажет наш гид по выбору.

На отечественном рынке представлено немало моделей кофемашин. Почти каждый производитель бытовой техники имеет в ассортименте своей продукции подобного рода аппараты. Спрос на них очень велик, так как количество любителей кофе растёт изо дня в день. Кофемашины приобретаются для различных офисных организаций, а также для домашнего применения.

Всем, кто по каким-либо причинам не имеет возможности углубиться в подготовленный нами материал, рекомендуем обратить внимание на следующие марки:

• Melitta;
• Bosch;
• Saeco;
• Delonghi;
• Krups.

Все перечисленные фирмы зарекомендовали себя только с положительной стороны, являя пример отличного сочетания качества и надёжности изготавливаемых товаров. С конкретными моделями можно ознакомиться в нашем рейтинге лучших кофемашин.

Рекомендации:

Принцип работы и устройство кофемашин

Кофемашина – это специальный автоматизированный аппарат для приготовления кофе как из помолотого продукта, так и из цельных зёрен. Варка напитка в кофемашине требует от человека минимального участия.

Состоит аппарат из нескольких важных частей: бойлера, нагревательного элемента, теплообменного стакана, помпы, системы клапанов и датчиков, а также раздаточной группы и крана кипятка.

Принцип работы кофемашины технологически сложен, если вдаваться в подробности и тонкости. Без них же всё выглядит куда проще. Пользователь засыпает в специальный отсек (рожок, фильтросодержатель) порцию продукта, прессуя таблетку темпером, после чего ставит холдер на место. 

Далее, нажатием кнопки, запускается пролив воды через группу, на выходе кофе разливается в чашку. Из бойлера выдаётся пар, с помощью которого либо вручную взбивается молоко, либо прогревается напиток.

В некоторых моделях имеется функция подогрева стаканов. Подогрев происходит от бойлера или же от электричества.

Капсульные

Самыми автоматизированными кофемашинами считаются именно капсульные. В этих моделях используются уже готовые прессованные таблетки кофе – капсулы. Их необходимо поместить в специальный отсек, где произойдёт прокалывание и залив под давлением горячей воды.

Далее, свежезаваренный напиток раздаётся по чашкам. Капсульные аппараты не требуют выставления отдельных параметров, таких как температура и крепость, потому что всё это определено теми капсулами, которые используются. 

Достоинства:

• невысокая стоимость;
• быстрота и удобство приготовления;
• бесшумная работа из-за отсутствия процесса помолки;
• долгий срок хранения капсул кофе (1-2 года);
• небольшие габариты.

Недостатки:

• неизменяемые параметры;
• маленькое поле для экспериментов;
• дороговизна кофейных таблеток.

Капельные

Капельные кофемашины идеально подходят для любителей пить некрепкий кофе в больших количествах. В аппаратах генерируется пар, он конденсируется и, достигая определённой температуры, капли начинают проходить через помолотый кофе.

Именно благодаря такой технологии крепость напитка остаётся довольно небольшой. В большинстве капельных кофемашин имеется подогрев ёмкости, что очень удобно в случае заваривания кофейника на несколько человек.

Достоинства:

• приемлемая стоимость;
• лёгкость в эксплуатации и уходе;
• больший объём порций;
• функция подогрева;
• возможность сделать как кофе, так и чай.

Недостатки:

• необходимость мытья после каждого использования;
• низкая температура и крепость;
• невозможность приготовить эспрессо и капучино.

Разогретая свыше девяноста градусов вода проходит с определённым давлением через рожок, в котором засыпан кофе, забирая таким образом аромат, что делает напиток очень вкусным. Мощность таких аппаратов находится в пределах от 1.200 до 1.900 Вт, а время приготовления занимает всего полминуты.

Достоинства:

• быстрое приготовление;
• насыщенный и яркий вкуc;
• ароматность напитка.

Недостатки:

Паровые (рожковые)

В отличие от предыдущей, в такой кофемашине используется пар температурой около ста градусов. Он также проходит сквозь кофе в рожке. Из-за более высокой температуры пар понижает ароматность, но кофеина вбирает больше, за счёт чего напиток получается крепче. Паровые аппараты имеют мощность от 1.200 до 1.500 Вт, и способны приготовить кофе за несколько минут.

Достоинства:

• небольшая стоимость;
• высокая крепость кофе.

Недостатки:

• относительно низкая скорость варки;
• напиток менее ароматный.

Производительность (объём)

Этот параметр отвечает за то, сколько напитка можно приготовить в один рабочий цикл. Выбирая кофемашину, учитывайте место, где она будет установлена.

1. Для офисных организаций, кафе и баров необходимы аппараты с большим объёмом от двух литров.

2. Для домашнего использования подойдут кофемашины от одного литра, так как этого хватит большой семье.

Дозировка и режим помола

Кофемашины могут приготавливать кофе по разным рецептурам. Это значит, что для разных напитков понадобится своя дозировка и режим помола. 

Для эспрессо потребуется мельчайший помол, а для американо – более крупный, и так далее. На циферблате режим помола обозначается цифрами, где самый мелкий будет под наименьшей цифрой, а самый крупный – под наибольшей.

Дозировка обычно варьируется в диапазоне от 5 до 15 грамм. Выбирая небольшую дозировку, получите на выходе более крепкий напиток и, соответственно, наоборот.

Наличие ёмкости для молока

Обязательно наличие такой ёмкости в моделях кофемашин для приготовления капучино. Имеются специальные аппараты с капучинатором. Молоко в режиме автомата доходит до нужной температуры после чего взбивается и добавляется непосредственно в напиток. Важно в таких кофемашинах следить за свежестью молока, не допуская скисания.

Режим энергосбережения

Кофемашина с такой функцией самостоятельно отключает бойлер, если он простаивает дольше отведённого на это времени, чем экономит затраты электроэнергии. Подобная функция окажется полезной для всех.

Одновременная варка двух порций

Одновременное приготовление двух чашек кофе очень пригодится в условиях, когда варится напиток сразу для нескольких. За счёт близкого расположения кранов друг к другу это позволит наливать двойную порцию в один стакан, что понравится любителям за раз выпивать много кофе.

Функция подогрева платформы для чашек

Некоторые модели кофемашин оборудованы функцией подогрева чашек и поддержания необходимой температуры в течение длительного времени. Особенно этот параметр должен заинтересовать тех, кто предпочитает эспрессо, так как подаётся он только в горячей посуде.

Дисплей

Дисплей окажется полезной опцией, потому что позволит считывать служебную информацию, например, установленную программу, температуру, режим помола или предупреждения о заливе воды, загрузке зёрен, очистке оборудования и так далее. Автоматическая настройка параметров поможет избежать ошибок в процессе использования кофемашины.

Какую кофемашину выбрать

1. Машины капсульного типа будут оптимальным выбором для офиса. Такие кофемашины не нуждаются в постоянном мытье и отличаются удобством обслуживания. Но следует учитывать то, что высокая стоимость капсул кофе потребует значительных денежных трат. Производительность устройств должна быть не меньше двух литров. Жернова лучше предпочесть стальные, они прослужат гораздо дольше.

2. Капельные аппараты следует выбирать тем, кто предпочитает пить некрепкий кофе. Лучше всего приобретать подобную кофемашину для домашнего использования, так как чистить её придётся сразу после варки. Производительность может не превышать одного литра, этого вполне хватит даже для немаленькой семьи. Керамические жернова обеспечат бесшумность и отлично справятся с небольшой нагрузкой.

3. Эспрессо-кофемашины окажутся выгодным приобретением и для дома, и для офиса. Они позволяют готовить напиток с высокой скоростью, при этом экономя электроэнергию и расходные продукты. Здесь как нигде пригодится функция подогрева чашек, а также ёмкость для молока.

Сколько стоит кофемашина

1. Неплохую капсульную кофемашину можно купить, уложившись в 10 тыс. р. Хорошим выбором станет такой аппарат для офиса с небольшим количеством работников.

2. Свыше 10 и до 50 тыс. р обойдётся кофемашина капельного типа или эспрессо. Такие аппараты позволят значительно сэкономить на кофе по сравнению с капсульным. Домой приобретайте рожковую, так как она часто имеет ёмкость для молока, подогрев чашек и множество других функций, позволяющих наслаждаться отличными напитками.

3. От 50 и до 200 тыс. р можно купить кофемашины с высоким ресурсом, дополнительными функциями, такими как дисплей, регулировка помола, одновременная варка двух порций и автотчистка оборудования.

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? на наш Telegram.

выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Источник: https://vyboroved.ru/vybor/1221-kak-vybrat-kofemashinu.html